Farofa de Bacon com Ovo

O bacon é um ingrediente icônico da culinária nacional e internacional, utilizado como protagonista ou para incrementar diversas receitas. Pensando nisso, a chef de cozinha Bruna Gotardo, preparou uma irresistível receita de farofa de bacon com ovo. Confira:

Ingredientes:  

• 250g bacon picado;
• 100g manteiga
• 100g cebola picada
• 4 ovos
• Salsinha a gosto
• Sal a gosto
• 500g farinha panko

Como fazer:

Corte a cebola e o bacon em cubos pequenos. Em uma frigideira grande, doure o bacon e adicione a manteiga, deixando a gordura derreter. Após, acrescente a cebola e deixe dourar;

Quebre os ovos separadamente e bata em uma tigela. Tempere com sal.

Empurre a cebola e o bacon com a espátula para a lateral da frigideira, deixando “metade da frigideira” para adicionar o ovo batido.

Mexa levemente para deixar pedaços médios de ovo cozido. Junte a farinha panko, salsinha, sal e misture. Pronto. É só saborear!

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