Receita de Bolinho de Carne

Esta receita de Bolinho de Carne pode ser ajustada ao seu gosto, de acordo com os temperos da sua preferência. Confira como preparar:

Ingredientes para a Massa:

• 400 ml de Água
• Cebola picada a gosto
• Tempero verde a gosto
• Louro em Pó a gosto
• Alho picado a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• Sal a gosto
• ¾ de xícara de Farinha de Mandioca Torrada
• 1 e ½ xícara de Farinha de Milho Flocão
• 6 colheres de sopa de Margarina

Ingredientes para o Recheio:

• 200g de carne Moída
• ½ cebola picada
• Alho picado a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• Tempero verde a gosto
• Sal a gosto
• Suco de ½ limão

Como fazer a Massa:

Em uma panela, ferva a água e vá acrescentando a cebola, o cheiro verde, o louro em pó, o alho, a pimenta do reino e o sal. Deixe ferver e depois acrescente a farinha de mandioca e a farinha de milho flocão.

Durante o cozimento da massa, acrescente 4 colheres de Margarina e deixe cozinhar por 5 minutos mexendo sempre.

Apague o fogo e coloque mais 2 colheres de Margarina para deixar a massa mais molhadinha e saborosa. Deixe esfriar, enquanto prepara o recheio.

Como fazer o Recheio:

Em uma tigela, misture a carne moída com os temperos: cebola picada, alho picado, pimenta do reino, tempero verde, o sal e o suco de limão. Misture bem e reserve.

Montagem:

Molde os bolinhos como preferir, coloque o recheio no meio e frite em óleo submerso.

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